Người dân Philippines đa số chuộng ăn đồ ăn nhanh cho nên nếu không biết thì hơi khó để tìm được đồ ăn truyền thống. Đây là lý do gần đây người dân Philippines đang béo phì rất nhiều và không có xu hướng giảm hay dừng lại. Với quãng thời gian cũng không ngắn – gần 8 tháng học tiếng Anh ở Philippines và trải nghiệm cuộc sống, văn hoá và ẩm thực mình cũng có khá nhiều lần đi ăn uống và giao lưu với các giáo viên người Philippines và có một số món ăn mình thấy mùi vị khá là ổn và mình liệt kê bên dưới nếu bạn có phân vân chọn đồ ăn khi đi du lịch Manila hay học tiếng Anh ở Philippines thì chọn thử để ăn nhé.
#Sisig – Món ăn khá phổ biến + uống bia.
Đây là một món rất quen thuộc ở Philippines gần như ở đâu cũng bán từ các quán ăn cho đến khu ăn uống trong siêu thị, shopping mall, nhà hàng sang trọng. Món này rất hợp với uống bia, hoặc ăn với cơm. Món này khi ăn vắt thêm một miếng chanh hoặc một trái tắc thì rất là hợp và ngon, gần giống với khẩu vị của người Việt mình nên rất là nên thử. Chính vì rất phổ biến như vậy nhưng không phải ở đâu họ làm Sisig ăn cũng ngon đâu nhé, nếu muốn trải nghiệm các món ăn được ngon thì mình khuyên là vào một số nhà hàng nhìn có vẻ chuyên nghiệp sạch sẽ chút, họ sẽ chế biến món ăn hấp dẫn và chất lượng hơn là ở các quầy bán đồ ăn nhỏ. // Bạn có thể ăn tại tiệm ăn Mang Inasal hoặc Gerry Grill rất phổ biến ở các thành phố, siêu thị của Philippines bất kể thành phố nào cũng có.
#Bulalo – Canh bò hầm rau cải khá ngon.
Món này là canh xương bò hầm có thêm một chút rau củ quả nữa. Món này là một trong những món nên ăn khi đến Philippines vì món canh này họ làm khá hay, canh hầm ngọt không có vị mì chính, được nấu nhừ ra và dễ ăn. Tuy nhiên để có được trải nghiệm món ăn tốt bạn nên đọc 2 nhà hàng mình gợi ý ở cuối bài viết nhé. // Món này ở các quầy ẩm thực bên trong các siêu thị lớn nhỏ sẽ có bán hoặc các nhà hàng (Gerry Grill cũng có bán)
#Pansit – Một loại mì xào khá hợp khẩu vị người Việt.
Theo mình thấy thì món này giống với món miến xào ở Việt Nam, nó không dai như miến ở Việt Nam nhưng ăn rất ngon, xào chung với rau như là cải thìa, súp lơ, cải bắp, cà rốt, … tuỳ vào đầu bếp, có khi có thêm thịt heo hoặc tôm, hải sản… Món này ăn kèm với bữa ăn có thêm nước ngọt có ga hoặc bia là tuyệt nhất.
#Abodo
Đây là món giống như kiểu thịt ba chỉ rồi cho vào lò vi sóng hoặc là chiên lên mình cũng không chắc nhưng cái da thì giòn và thịt bên trong thì mềm ơi là mềm. Món này ăn kèm nước chấm tỏi ớt là đúng kiểu luôn. Món này mình ăn ở nhà hàng Gerry’s Restaurant & Bar. Giá cũng vừa phải món đủ cho 4 – 5 người ăn.
#Cripy Pasta
Đây là một món ăn mà mình ăn lúc đi chơi ở Baguio nên biết và sau này vẫn gọi cho mọi người ăn khi đi ra ngoài. Đây là một chân giò được chiên giòn bên ngoài còn bên trong thì cũng mềm và dễ ăn, để trải nghiệm món này tốt bạn nên gọi một phần lớn còn nếu gọi phần nhỏ thì cái chân nó hơn bé và chỉ có phần da giòn thôi, bên trong ít thịt hơn. Món này kết hợp với uống bia hoặc đồ uống có ga là hợp lý nhất.
#Halo- Halo
Món này là một loại đồ ăn tráng miệng giống như chè ở Việt Nam, tuy nhiên có một số thành phần khác nhau bên cạnh các loại thạch, đỗ, các loại hạt, bánh flan,… còn có thêm kem trôn chung với đá ăn rất ngon. Món này có thể mua được ở rất rất nhiều nơi trong các quán ăn đều có bán. Một số nơi bạn có thể mua : Mang Inasal, Chowkiing, Quầy ăn uống ở shopping mall,…
#Cơm gà Mang Inasal
Trong cửa hàng đồ ăn Mang Inasal – ( một chuỗi đồ ăn khá thịnh) có khoảng 10 món trong đó có 4 món gà và 2 món sisig và vài món khác nữa, à có cả Halo Halo nhé. Món gà là món nổi tiếng nhất vì ngon, đùi gà hoặc cánh gà được tẩm gia vị hình như có cả mật ong nên rất là thơm, ăn rất vừa miệng. Món này ăn với cơm giá khá hợp lý tuy nhiên rất là đông người ăn nếu bạn ăn vào giờ giữa trưa thì phải xếp hàng để mua hoặc là hơi khó để tìm chỗ ngồi. Ngoài ra 2 nhà hàng mình gợi ý bạn nên ăn thử :
#Kuya J
Có hầu hết các món mà mình đã kể ở trên và giá khá là hợp lý, đi 4,5 người thì mình rất khuyên bạn nên vào đây ăn, thay vì mỗi người mua và ăn 1 phần chẳng đáng là bao và không được phong phú nên hãy chọn quán ăn để mua đồ ăn chung vừa vui lại trải nghiệm được nhiều đồ ăn. Mình đã ăn ở đây với bạn bè và thấy khẩu vị rất ổn, giá hợp lý và dễ tìm quán vì có rất nhiều cửa hàng rải rác các nơi.
#Gerry’s Grill Restaurant.
Quán này mình hay ăn nhất vì khẩu vị rất giống Việt Nam và giá hợp lý, đồ ăn ngon và cách bài trí đồ ăn của họ rất là chuyên nghiệp. Món ăn ở đây thì có hầu hết những món mình kể trên và có hải sản nướng ăn rất ok. Bạn có thể tìm được quán ăn này ở rất rất nhiều nơi, thông thường trong shopping mall nào cũng có. Hy vọng với những món ăn mình kể trên bạn sẽ có thể thử và không bỏ qua trải nghiệm ẩm thực phong phú ở Philippines này nhé ! Nếu có bất kỳ món ăn nào bạn thấy ngon thì comment ở dưới để cùng chia sẻ với mọi người nhé ˆ
